Weine
Bairrada Chardonnay2017
Vinifikation
Sanftes Pressen der Trauben und Gärung in “Batonnage” auf Hefesatzlagerung.
Geschmacksnoten
Kristallinische und citrinische Farbe. Das Aroma erweist sich als delikat und fein, wobei der mineralische Charakter gesteigert wird und im Mund an Stein und leicht auch an Zitrusfrüchte erinnert. Der erste Eindruck ist ölig, entwickelt sich dann zu einem Gefühl von Weichheit und Frische, das ein sehr angenehmes Finish verlängert.
Region Bairrada
Land Portugal Boden Lehm Kalkstein Alkohol Gehalt 13% vol. Säure insgesamt 6,03 g/l Restzuckergehalt 8,0 g/l Winzer João Soares
Trauben
Chardonnay
Temperatur
8 / 10ºC