Portwein
Portweine RoseKlassiker
Vinifikation
Zerdrücken und sanftes Pressen der Trauben. Der Most gärt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlfässern. Wenn der Trauben-Most den erwünschten Grad an Süße erreicht hat, wird die Gärung unterbrochen durch das Hinzufügen von Brandy (77%).
Geschmacksnoten
Es ist ein leichter Ruby-Style Portwein mit der Besonderheit einer attraktiven Pink-Farbe, das Resultat eines begrenzten Kontaktes mit den Häuten der traditionellen Douro-Trauben-Variationen während der Herstellung. Dieser innovative Portwein ist leichter und fruchtig. Gekühlt servieren! Er ist delikat als Dessertwein.
Region Porto
Land Portugal Boden Schiefer Alkohol Gehalt 19,5% vol. Säure insgesamt 3,8 g/dm3 Restzuckergehalt 91,9 g/dm3 Aufbereitung Horizontal Winzer Ana Urbano
Trauben
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Temperatur
8 / 10ºC